大蒜养生保健之坚果与大蒜
时间：2012-07-16 09:52:21 浏览数：
本文摘自《大蒜书》
[作者简介]黎霆：出生于中医世家，毕业于中国农业大学，对食物的保健作用有长年的研究，对大蒜的功效也有着切身的食用心得。
大蒜的养生保健作用很多人都知道，但吃来吃去就是炒菜、凉拌，最多腌一些腊八蒜，再想不出其他的保健吃法。这里为您推荐11种新鲜吃法，让你大饱口福。和坚果一起吃
“宫保鸡丁”和“白果鸡丁”是有名的家常菜，都是以鸡肉为主，配以大蒜、花生、银杏（或者是胡桃），烹饪出的高营养菜肴。也就是说，光加大蒜还不够，配上花生和银杏等坚果后就使这些菜的更具特色了。
银杏、胡桃都是民间所推崇的壮阳食品，吃多了可能会使人流鼻血。过了中年的人由于大脑的毛细血管比较脆弱，吃多了这类食品还容易损害脑血管。特别是脑溢血患者、肥胖的人，一定多加要注意。
可是，由于大蒜有抑制血压的功效，并且能促进血液循环，使血液中的胆固醇不会凝固在血管上。所以只要跟大蒜一起食用，即使是吃了会导致血压高和流鼻血的花生或银杏，其损害也会大大降低。
下面这段视频说明了大蒜是真正实力
如果您在剥蒜的时候，怕伤害到手，可以用这个剥蒜囊
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