微波炉新煮食：啤酒蟹的做法
时间：2010-06-04 14:26:51 浏览数：
原料：
梭子蟹600克，鸡蛋清三个。
调料：
啤酒一杯，淀粉、香菜各少许；
（A）精盐半匙，胡椒粉少许。
做法：
1、将蟹开肚洗净后，保留蟹盖完整，蟹肉剁成数块洗净沥干。
2、用少许淀粉将蟹块拌匀。
3、鸡蛋清加调料（A）拌匀，加入啤酒拌匀。
4、蟹块放入深锅中，上加蟹盖，淋上蛋清啤酒液。
5、加盖高火6～8分钟，撒上香菜即可。
■---来源：中国美食 （本网编辑：栖凤亭）■
上一篇：微波炉菜谱：鱼香炖蟹的做法
下一篇：微波炉新菜谱：蟹肉镶蘑菇的做法
