用酸奶机自己制作酸奶
时间：2012-07-11 11:40:29 浏览数：
酸奶机怎么做酸奶？
1.将纯牛奶放入酸奶机的内盒里（约800~900ml)，
2.将将超市里卖的纯酸奶（最好是原味的）一起放入（酸奶的放入量是纯牛奶的5%~10%左右）搅匀。
3.将盛酸奶的内盒子放入酸奶机外盒中，酸奶机外盒内侧有一个水位线，将温水放入水位线的位置，盖好盖插好电源，8~10小时后打开盖子，把酸奶内盒拿出晾凉后放入冰箱，几小时后，冰凉可口的酸奶就可以饮用了。
注意：
如果喜欢水果口味的，可以加入蜂蜜（或白糖）和相应的水果。
酸奶买超市中冷冻的液体酸奶就可以，看清商标，一定要纯酸奶。
酸奶什么时候喝最好？
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
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