微波炉菜谱：鱼香炖蟹的做法
时间：2010-06-04 14:17:34 浏览数：
主料：
梭子蟹500克。
调料：
葱两根，蒜肉七粒，姜末一匙；
（A）胡椒粉、淀粉各少许；
（B）辣豆瓣酱、熟色拉油各一匙，米醋两匙，白糖一匙半，芝麻油少许，淀粉半匙。
做法：
1、将蟹开肚洗净斩成大块，用调料（A）拌匀，排放碟中，覆上微波薄膜，高火6分钟至蟹熟。
2、将蒜肉剁碎与姜末、调料（B）一起拌匀，高火3分钟，取出淋在蟹面上。
3、撒上葱末，高火3分钟即可。
■---来源：美食中国 （本网编辑：栖凤亭）■
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