微波速食：三鲜鸡糕汤
时间：2009-11-09 11:02:49 浏览数：
需要原料：
鸡糁300克，
熟火腿50克，
熟鸡皮25克，
鲜蘑菇100克，
绿菜叶50克。 精盐5克，
味精0.5克，
胡椒粉0.5克，
清汤1000克，
猪油少许。
制作方法：
①将鸡糁掺适量清汤搅匀，装入抹有猪油的方盘内，刮平成厚约1厘米的正方形，中火蒸8分钟左右，熟后均切成3.3厘米见方的块，起菜时再快速加热。
②火腿、蘑菇、鸡皮切成4厘米长、2厘米宽的薄片。
③器皿内注入清汤1000克，下火腿、蘑菇、鸡皮、胡椒粉、精盐，高火10分钟烧开入味，放入绿菜叶，去掉所有汤汁，取出鸡糕，投入碗内，汤内放味精搅匀，再把清汤灌入碗内即可。
■——来源：微波速食 （本网编辑：栖凤亭） ■
上一篇：微波速食：牛肉米汤
下一篇：微波速食：双色鸡丸汤
