怎样吃葡萄最养生？
时间：2012-03-31 10:11:58 浏览数：
天气渐渐的热了，各式各样的水果也成为人们饭前饭后不好少的食物了。大家都知道吃水果对身体是有好处的，那么今天多赢商城就和大家一起探讨下吃葡萄对身体有那些好处呢？
葡萄
多吃葡萄营养高
葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。葡萄所含大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄很容易被消化。葡萄中的酒石酸含量丰富，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是不可多得的滋补食品。
一.蜜制葡萄
古中医食疗专家建议，蜜制葡萄可以起到保健、治疗的作用。蜜制一个月后，就可以吃了，那时候的葡萄颗粒晶亮、清香扑鼻，有新鲜果脯的甜香味，每天取十几二十颗，慢慢品尝，好吃又养生。
制作方法如下：
1、深秋初冬季节，选新鲜葡萄洗净、沥干水分。不选提子类质地较硬者，否则蜂蜜不易渗透，易坏果。古方中医食疗专家建议葡萄可选较小颗粒的，如玫瑰香、龙眼、马奶葡萄等较好。
2、大口坛子一个，刷净、控干。葡萄放入坛中，倒入蜂蜜，用勺子翻搅，使葡萄颗粒都粘裹上蜂蜜，盖上坛盖。以后每隔几天就翻搅一遍，使蜂蜜均匀渗透进葡萄里。
二.连皮带籽一起吃
葡萄籽中的原花青素高于葡萄的其他部位，也高于其他果树类水果。原花青素是目前国际公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，它在体内抗氧化清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，其主要生理作用有抗氧化、抗过敏、延缓皮肤衰老等，还能预防心血管疾病，保护血管内皮细胞，抑制动脉粥样硬化的形成等。所以，连籽榨的葡萄汁是对健康极为有益的食用方式。
因葡萄中含有大量的活性成分，所以最好趁鲜吃。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，具有极高的抗癌功效，因此，吃葡萄时不仅应嚼嚼籽，还最好带皮。
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