和式美味 微波炉三文鱼握寿司

时间：2010-06-28 14:40:27     浏览数：

 

相信有很朋友跟我一样喜欢吃寿司吧，其实，自己在家里也可以做一些简单的寿司，虽然简单，可是美味不减哦。例如今天分享的这？道三文鱼握寿司。

我们都知道三文鱼生吃味道是最好的，可是食用生鱼片对冷冻的温度和环境都是有严格要求的，所以超市里买来的三文鱼最好不要直接拿来做寿司，享受美食是很重要，但健康更重要啊。

通常我会把三文鱼在微波炉里烤熟以后再做成寿司，做法很简单，把三文鱼切成厚片，抹点烧烤酱，在微波炉里高火转两分钟，就成了美味的酱烤三文鱼。用它配上寿司饭做出的握寿司，色泽和口味都不差。

自己做寿司其实就这样简单，喜欢寿司的朋友不妨试试这道微波三文鱼握寿司吧。

材料：

米饭　白米醋　糖　盐　三文鱼　海苔

做法：

1、米饭做好后趁热加入拌好的寿司醋，寿司醋是由150毫升白米醋，90克砂糖，30克盐混合而成，按照1杯米配25毫升的比例拌入。寿司米饭拌好后稍微放凉待用。

2、三文鱼切成大小适中的厚片，放在微波炉可用的盘子里，抹上烧烤酱，用高火转两分钟，取出备用。海苔用剪刀剪成细长条。

3、手上沾点醋水，（100毫升冷开水加15毫升醋即成醋水）取适量的寿司饭，放在手掌中捏握成椭圆形的小饭团，再在上面配上三文鱼，用海苔条缠绕一圈即成一个握寿司。

■--来源：阿邦网 （本网编辑：栖凤亭）■