微波炉菜谱: 菱肉鸡丁的做法
时间：2010-06-09 14:06:00 浏览数：
原料：
鸡肉、菱角肉各200克，水发香菇两朵，豆苗100克。
调料：
色拉油一大匙、一中匙，酱油、葱末、淀粉各一中匙，芝麻油、精盐、辣椒丝各一小匙。
做法：
1、豆苗用开水烫过铺底盘，水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划“十”字花刀，切成块。
2、菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及一中匙色拉油、精盐、酱油、淀粉、芝麻油拌匀。
3、将一大匙色拉油高火1分钟后与辣椒丝、葱末拌匀，再高火1分钟后放入鸡丁及菱角肉，高火3分钟后取出，排放在豆苗上即可。
■---来源：中国美食 （本网编辑：栖凤亭）■
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