微波速食：鲫鱼豆腐汤
时间：2009-11-09 11:17:54 浏览数：
需要原料：
鲫鱼400克，
豆腐400克。 绍酒15克，
葱3克，
姜1.5克，
精盐2克，
味精2克，
湿淀粉少许，
色拉油适量。
制作方法：
①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
■——来源：微波速食 （本网编辑：栖凤亭） ■
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