宝宝长期食用那些食品会影响脑发育
时间：2012-05-04 10:47:53 浏览数：
现在人们的生活富裕，婴儿们从出生就有了丰富的饮食生活，但妈妈却不知有些食物长期食用对宝宝的身体及智力发育是有相反作用的。下面多赢商城小编就带您去看看那些食品婴儿不宜长期食用？
皮蛋
据专家们研究发现，长期进食某些不良食品，会影响智力发育。
含铅食品
铅是脑细胞的一大杀手。当血铅浓度达到5-15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越重。
含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。爆米花的器具由含铅的合金制成。用此器具爆出的米花中含铅量较高。
皮蛋的制作原料中含有氧化铅和铅盐，而铅又具有极强的穿透能力。罐装食品或饮料的罐缝是用含铅的锡焊接的，长期贮存或内装酸性食品，铅容易溢出。
此外，长期饮啤酒的人，血液中铅的含量可明显提高。特别是孕妇饮啤酒过多，血液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损害智力。
含铝食品
主要有油条、粉丝、凉粉、油饼等。这些食品在制作过程中都会加入含铝较多的添加剂。另外，研究表明，易拉罐装饮料含铝也偏高。要是经常或天天食用上述食品，就可能造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水的家庭也应注意摄铝量增大的问题。因为在炒菜时加入醋、酱油等调味后，铝锅中铝离子的溶出便会增加。
含过氧脂质的食品
过氧脂质对人体有害，长期摄入可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
含较多过氧脂质的食品主要有油温200℃以上的煎炸类食品，如熏鱼、烤鸭、烤鹅等。炸过鱼虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。长时间爆晒于阳光下的食物里的脂肪酸亦会哈喇而产生过氧脂质。鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中也会因哈喇而产生过氧脂质。
含食盐、糖精、味精较多的食品
儿童对食盐的生理需要量为每天4克以下。习惯吃过咸食物的孩子，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝、记忆力下降，甚至过早老化。
糖精以苯酐为原料提炼加工而成，用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织。味精的主要成分是谷氨酸钠。世界卫生组织曾提出，成人每天食用味精不得超过4克，孕妇与周岁以下的婴儿禁食。妊娠后期孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
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