新鲜热辣 微波炉剁椒蒸鳊鱼
时间：2010-06-23 14:16:00 浏览数：
买了条鳊鱼，试着用剁椒来蒸，以前都是用剁椒蒸鱼头，其实剁椒和鳊鱼搭配起来也是个完美的结合，味道非常赞，又很下饭。喜欢吃鱼的朋友可以试试这？道微波剁椒蒸鳊鱼。
材料：
鳊鱼一条（４５０克左右）
调料：
生抽一勺 葱姜丝少许 料酒两勺 剁椒四大勺 植物油一小勺
做法：
１、鳊鱼处理好后洗净，用刀在鱼身上斜切几刀，反面同样也切几张，蒸的时候更好入味。用料酒抹在鱼身上，略腌一会。
２、取一个微波炉适用的盘子，放入腌好的鱼，在鱼身上放葱姜丝和剁椒，要把剁椒均匀地铺在鱼身上，然后在盘中倒入料酒、植物油和生抽，蒙上微波炉适用的保鲜膜，放进微波炉高火加热八分钟即可。
小贴士：
蒸的时候可以根据鱼的大小适当调整加热时间。
■---来源：阿邦网 （本网编辑：栖凤亭）■
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