厨电小常识：炒完菜不要急于关闭油烟机

时间：2010-06-22 09:28:24     浏览数：

很多消费者如今的家电功能越来越多，其实真正用到的并不多，就拿抽油烟机来说吧，一般的油烟机都具备风量调节、照明和延时功能、其它两个我们都很熟悉，那么这个延时功能到底有什么用处呢？真的就像消费者理解的那样只是个噱头吗？下面笔者就来为大家解释一下：

“中国女性肺癌比例明显高于西方”，这一出自全国临床肿瘤学大会论文一等奖的数据调查结论，美国哈佛大学公共卫生学院此前发布的一组数据则更让人震惊：从2003年到2033年30年间，中国将有8300万人死于慢性梗阻性肺病和肺癌，其中因肺癌致死的人数高达1800万，这意味着每分钟就有1人因肺癌致死！

其实中国女性肺癌比例高，与厨房油烟不无关系。不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴很可能埋下了肺癌的隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

英国一项研究报告也显示，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。

因此，专家建议喜欢烹饪的女性，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3-5分钟，以完全吸走有害物质。

所以油烟机基本都设置了延时功能，人不用守在油烟机旁关机，并且可以控式延时时间，烹饪过后，余烟可以被排除掉，而用户也不用守在油烟机旁忍受油烟的危害。

■---来源：万维家电网　（本网编辑：栖凤亭）■