自已动手 用微波炉做稻荷寿司

时间：2010-06-17 14:41:58     浏览数：

稻荷寿司是日本寿司的一种，正宗的应该是用日本的油豆腐皮包寿司饭，可是我买不到那种豆腐皮，就用了油豆腐泡来替代，也挺好吃的，只是做的时候，稍微费劲一点，不过，喜欢的话，倒也乐在其中。

元禄把它叫做豆腐皮寿司，可是我在书上看到，正宗的称谓应该是稻荷寿司。倒也蛮好吃的。只是可惜那种日本油豆腐皮不容易买到。现在我经常用油豆腐泡做稻荷寿司。我很喜欢这种要花点时间和精力的小手工，它让我觉得生活自有美好之处。

如果你也喜欢吃寿司的话，不妨试试看这个微波稻荷寿司吧。

材料：

油豆腐泡　米饭　紫菜　火腿　黄瓜　盐　芝麻油　白芝麻　酱油　糖　料酒

做法：

1、油豆腐泡先用开水略烫一下，去掉油腥气，然后在一个微波炉适用的容器里加点酱油、料酒和糖，放入豆腐泡，进微波炉煮上三分钟，也可以不煮，但煮过味道会更好。煮好后取出晾干。

2、用微波炉做好米饭后趁热加点盐、芝麻油和熟的白芝麻拌匀，再加上切成末的火腿和碎紫菜末、黄瓜丁一起拌好。

3、拿一个油豆腐泡，轻轻从一面撕开一个口子，放些拌好的米饭进去就可以了。

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