美味又简单 微波炉剁椒虾
时间：2010-06-17 14:26:52 浏览数：
这道菜好象是？在《蜗居》里看到过的，当然剧中人只是提了个名字，并没说怎么做，也没看见做好的菜，但就这么一说，也让我给记住了。兴冲冲地试验一次后，发现果真是美味无比，而且做法又简单，真不错。
喜欢吃虾的朋友不妨也试试这道微波剁椒虾吧。
材料：
海虾２００克 剁椒三大勺 料酒一勺 糖小半勺 盐适量 蒜末少许
做法：
１、虾洗净后剪去虾须，用牙签去掉虾线，然后平铺在微波炉适用的大盘中，为了入味，可以在虾肚子上划一刀，当然，想偷懒不划也可以。
２、剁椒、料酒、盐、糖和蒜末混合均匀，还可以根据口味放点鸡精，然后铺在虾身上。
３、盖上盖，放进微波炉，用高火加热四到五分钟即可。
小贴士：
１、剁椒本身很咸，再放盐一定要根据自己的口味酌情加减。
２、蒸虾的时间不要太长，否则影响虾肉的鲜美感。
３、虾一定要平铺在盘子里，不要叠放，否则会有的熟过了，有的还不熟。
■---来源：阿邦网 （本网编辑：栖凤亭）■
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