微波炉菜谱: 凉拌粉丝鸭的做法
时间：2010-06-09 14:18:35 浏览数：
原料：
冷冻鸭800克，粉丝三把。
调料：
芥末、绍酒各少许，虾酱一匙，水两杯； （A）精盐、绍酒各一大匙； （B）姜汁一匙，精盐一大匙，水少许。
做法：
1、鸭洗净，鸭身内外用调料（A）抹匀后腌20分钟，覆上微波薄膜，高火煮10分钟，取出待凉切块。
2、虾酱用绍酒搅拌备用。
3、粉丝加水两杯，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出切段，加上虾酱、芥末以及调料（B）搅拌均匀。
4、取一盘子，盘中放粉丝，四周排上鸭块，覆上微波薄膜，高火5分钟即可。
■---来源：中国美食 （本网编辑：栖凤亭）■
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