微波炉菜谱: 何首乌炖鸡的做法
时间：2010-06-08 14:15:24 浏览数：
原料：
何首乌30克，母鸡500克。
调料：
绍酒、精盐各一小匙，色拉油一中匙，姜两片，水两杯。
做法：
1、鸡去毛和内脏，洗净。
2、何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。
3、取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
4、将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
■---来源：中国美食 （本网编辑：栖凤亭）■
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