微波炉菜谱:冬虫夏草炖鸭的做法
时间：2010-06-03 14:04:21 浏览数：
原料：
冬虫夏草一扎（约24条），瘦鸭1000克。
调料：
精盐少许，姜一片，绍酒一汤匙，滚开水四杯，精盐适量。
做法：
1、将鸭洗净放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净（怕肥可撕去鸭皮）。
2、摘去冬虫夏草细的一端（留用），把粗的插在鸭身和鸭腿上，使冬虫夏草的养分渗入鸭肉。
3、将鸭、绍酒、姜和留用的冬虫夏草放入器皿内，加入四杯滚开水，中火40分钟，食用时放精盐即可。
■---来源：中国美食 （本网编辑：栖凤亭）■
上一篇：微波炉菜谱:浓情香鸡翼的做法
下一篇：微波炉菜谱:津菜腊鸭的做法
