膳食调理养生法 助你身体棒棒
时间：2012-05-31 11:05:51 浏览数：
中国有一句古话，叫“民以食为天”，其实就是“民以吃为天”，吃的不同，所造成的结果就不同。合理的膳食可以让你不胖不瘦，胆固醇不高不低，血凝度不黏也不稀。
1，每人每天至少应喝一杯牛奶(酸奶)
东方人不同于西方人，东方人在饮食上大多以素食为主，而西方人大多以荤食为主。饮食习惯的不同造成了体格上的差异。从饮食结构上讲，东方人的饮食习惯有很多优点，但也有缺点，主要是摄取的钙太少，因此中国人多数都缺钙。补钙l的最好方法就是每天喝一杯牛奶。
牛奶的主要作用:
（1)长个子。
(2)补钙。
(3)催眠，睡得香。
(4)治疗便秘、胃溃疡、清肠通便，还可防癌。
2.每人每天要摄入
每夭摄入
3.每人每天要摄入三份高蛋白
就维持生命的最佳状态而言，人不能光吃素。也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，一天三份至四份刚好。比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃了一份豆腐和二两鱼，晚上吃一份青笋炒肉片，这样一天三份至四份的蛋白摄入不多也不少。蛋白摄入过多会缩短寿命，蛋白摄入过少会造成营养不良，引起许多疾病。因此，科学摄取蛋白显得非常重要。
一份蛋白就是一两瘦肉或者一个打鸡蛋，或者二两豆腐。获知二两鱼虾，获知三两鸡或鸭，或者半两黄豆。蛋白质质量最好的饿一是虾，鱼，二是鸡，鸭，三是牛，羊，大肉。
世界著名癌症专家查尔斯·李·梅思特里认为，85%的癌症是能够避免的，其中50%的癌症和饮食有密切关系。只要饮食做到了科学合理，那么，癌症的发病率就会大大降低。每人每天摄人
近年来，国内外养生专家都提出了膳食预防癌症的理念。
4,并提出了四项原则:
(l)膳食脂肪(尤其是动物脂肪)的摄人量。
(2)控制膳食中的盐腌、烟熏、烧烤、油炸的食物，坚决不
(3)多吃蔬菜。
(4)不吸烟，不酗酒:、
只要做到这四条，癌症就可以减少50%。
5，食物要粗细搭配
强调食物要粗细搭配是因为粗细粮中所含的营业成分不同，就是说，细粮里所含的营养素粗粮里缺乏，而粗粮里所含的营养素细粮里缺乏。建议每周最好吃3-4次粗粮，定期吃点小米红薯等。同时，还要注意饮食要清淡，过甜咸都会影响人体健康。在对盐的摄入上要像广东人那样，平均每天6
中医有句老话：“若要身体安，三分饥和寒。”就是或，每餐吃七八分饱就好。现代营养学家也指出，只要吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成就变成了废物。“饮食有节”也就是这个道理。
6，饮食中颜色的搭配
根据养生专家研究分析，饮食颜色（红，黄，绿，白，黑等）的不同，所含的营养成分也就不同。
“红”是红葡萄酒，红葡萄的皮上有一种叫“白藜芦醇”的物质，也叫“逆转醇”。首先，它既能抗衰老，又能抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病:，第二，它可以防止心脏的突然停搏。第三，它还能降血压、降血脂。
世界卫生组织指出，葡萄洒每天不能超过50-100毫升。不会喝酒，可以吃葡萄，但不要吐葡萄皮:，自葡萄没有“白芦醇”(也叫“逆转醇”)这种物质:：
“黄”第一是指西红柿:因为西红柿里面含有番茄素，它是一种脂溶性物质。它对预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀肤碗等病症有积极的作用，男同志每天吃一个西红柿，前列腺痛就可减少45%。
第二是指胡萝卜、红薯、南瓜等，或者叫红黄色的蔬菜.因为它们含维生素A较高，所以对保护眼膜、治疗眼疾有垂要作用。另外，长期吃胡萝卜还不容易得感冒。美国人认为胡萝卜还是美容菜，既养头发，又养皮肤。南瓜能刺激维生素细胞，
产生胰岛素，所以常吃南瓜的人不易得搪尿病。
“绿” 第一是指绿茶。绿茶的这种保健作用来自于茶多酚，具有抗癌作用.在所有的饮里是第一位的。如果每天喝4杯，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上、同时，绿茶里还含有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。另外，绿茶还含有茶甘宁，它对提高血管韧性.防止破裂，具有重要作用。所以说。绿茶第一抗癌，第二能坚固才齿。第三能预防脑血管破裂，具有保键功效。
第二是指螺旋藻:螺旋营养丰富，属碱性食品，它
“自” 是指燕麦粉、燕麦片、荞麦。燕麦能降血脂、降血压。荞麦属“三降”食物。即:降血压、降血脂、降血糖。荞荞麦里含有18%的纤维素。常吃荞麦的人不易得胃肠道癌症、直肠癌、结肠癌。燕麦粥不但能降胆固醇，降甘油三酯。还对糖尿病、
薯类，包括白薯、红薯、山药、土豆等。它们一是能吸收水分，二是能吸收脂肪和糖类，三是能吸收毒素。.吸收水分既润滑肠道。又不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪和糖类，不得糖尿病、吸收毒素，不发生胃肠道炎症。
“黑”是指黑木耳。黑木耳可以降低血度，预防痴呆和心
7，常用保健品
国际健康会议推荐：
第一，绿茶：
第二，红葡萄酒：
第三，豆浆;
第四，酸奶：
第五，蘑菇汤
第六，骨头汤
喝蘑菇汤能提高免疫力，喝骨头汤能延年益寿。
8，应注意的膳食结构
目前世界上有三种模式：
（1）欧美模式，以追求肉类为主，其他为辅的膳食。
（2）发展中国家模式，三餐饮食以饱为宜，早餐马虎，中午凑合，晚上丰盛，营养极不平衡。
（3）日本模式，以米饭，蔬菜及少量鱼为主，脂肪含量只占欧美的1/4.日本营养学家为了是大家饮食均衡，保证身体健康，提出每日健康食谱“123456”，作为饮食质与量的依据，即每天至少吃一个水果：每天至少吃两盘深色蔬菜（
日本多年来都是世界第一长寿的国家，这同日本人的饮食结构有着密切关系。而我们中国人，尤其是年轻人好多都喜欢吃汉堡，过生日同学聚会都是吃麦当劳，肯德基。医学专家指出，这种洋快餐的一个最大特点就是高蛋白，高热量，高脂肪。有于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学家界都称这种洋快餐“Junk Food”. 即“垃圾食品”！ 之所以叫垃圾食品，是因为它是一种偏激食品。美国科学家施瓦茨对汉堡，炸薯条，炸鸡块等快餐的生物特性研究表明，这种快餐可以引发起人体内激素的变化，导致进食难以控制。这一成果的发现表明，吃洋快餐，不能简单地解释为仅会使身体发胖，还可能具有成瘾性，所以，这些洋快餐还是不吃为好。
科学的吃饭应该是“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。每日三餐的分配要根据生理状况和工作需要来决定，3:4:3的分配比例比较合适。许多人采用2:4:4，甚至1:4:5的分配比例，殊不知“晚餐少一口，活到九十九”的道理，晚餐吃得过饱，对健康有害无益。
平衡膳食的基本原则，可浓缩为一句话—平衡，多样，适量。
从实际应用角度来看，由于人体需要“全方位”的营养，单纯吃任何一种蔬菜水果都不可能达到这一要求，所以只有合理安排，巧妙搭配，坚持多品种，才能确保营养均衡。
