所谓O2O，即Online To Offline，是指电子商务与线下商务的结合。如果说网络购物是为能塞进快递纸箱的实物购买提供了新的渠道，那么，O2O则为那些不能或者不便塞进纸箱的线下服务和线下消费的电子商务化提供了机会。

作为电子商务的新模式，O2O正在改变着电商与店商之间的关系，借助移动互联网的发展，O2O正在搅动传统消费市场，演绎种种创新的商业模式。

网商店商“化敌为友”

 对于百货业来说，O2O如同改变线上渠道与线下关系的“黏合剂”，传统零售业借此找到了新的盈利方式，与网络购物“化敌为友”，曾被作为网购“试衣间”的实体门店开始大大方方地接受这一现实，并尝试以其能线下体验的实体渠道优势，与中高端电商共制共享“蛋糕”。

　　让这种关系发生变化的，是移动购物所特有的优势。小小一部手机，正在让消费者可以一边在线下试穿试用，一边直接在网上下单，而需要体验后购买的商品往往属于非标商品，具有更高的毛利率。对于传统零售业来说，这意味着更好地发挥自身服务与体验的差异化竞争优势，在一定程度上抵御纯电商的分流影响，同时享受到线上售卖带来的成本下降和效率提升，并能增强与目标消费者的互动，增强客户黏性。

餐饮业将率先变局

新的O2O模式，将电商服务的大数据应用在餐饮业“发扬光大”，帮助企业建立会员体系，开展会员精准营销

　 相较于百货业，对移动O2O表现出更浓厚兴趣的是餐饮业。究其原因，一方面在包括点评网站、团购网站在内的连续推广和市场教育下，传统餐饮企业了解和熟悉了互联网。另一方面，随着公款消费的大幅下降，中高端线下餐饮企业也迫切需要转变经营模式，争取新的消费者。

餐饮团购业务长期处于利润低的状态之中。新的O2O模式则在力图帮助餐饮企业解决这些问题。电商服务的大数据应用是解决问题的重要依仗。

大数据的关键在于数据挖掘，有效的数据挖掘才可能产生高质量的分析预测。海量用户和良好的数据资产将成为未来核心竞争力。一切皆可被数据化，餐饮企业必须构建自己的大数据平台。用户在网络上一般会产生信息、行为、关系三个层面的数据，这些数据的沉淀，有助于商家进行预测和决策。平台性的比如淘宝、大众点评，他们的大数据，不会为餐饮企业所用，或者你用一次花一次钱，最后你用不起。餐饮企业构建自己的数据平台，必须要有自己的CRM系统，有自己的餐饮管理系统平台和手机移动网络餐厅平台，这样，消费者的基本信息、消费频次、点菜的口味、消费水平等都会记录在餐饮企业自己的信息系统中，提炼、分析这些数据对未来的经营决策价值巨大。