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商家地址：广东省广州市
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香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
1.新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散2.锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用3.锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒4.放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐5.香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可
